Gâteau au yaourt vanille/pépites de chocolat, sans oeuf et sans lait
Ingrédients :
- 2 yaourt de soja vanille
- 1/2 pot de lait de soja vanille
- 1/2 pot d'huile
- 1 pot de sucre en poudre
- 3 pots de farine (ou 2 pots de farine + 1 pot de maïzena pour apporter du moelleux)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (peut être remplacer par du vinaigre blanc ou encore du jus de citron). Facultatif mais apporte du gonflant et aère le
gâteau.
- Pépites de chocolat sans plv
Si soja pas ok. Vous pouvez utiliser n'importe quel lait végétal.
Vous pouvez remplacer les yaourts par des crèmes dessert végétales autre que soja, de la compote, de la crème végétale ou encore du lait végétal. Dans ce cas,
utilisez un verre pour mesurer à la place du pot
Préparation:
Préchauffer le four à 180°
Mélanger les yaourts, le lait, l'huile et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter enfin les pépites.
Verser dans un moule à gâteau (on peut mettre dans des moules à muffins également)
Enfourner 30 minutes à 180°